PROGETTI EUROPEI

LIFE CLIMATE
SMART CHEFS

Il progetto europeo LIFE Climate Smart Chefs, guidato da Fondazione Barilla, vuole valorizzare la figura degli chef nella transizione verso sistemi alimentari più sani e responsabili attraverso un programma di alta formazione, un network europeo e un premio internazionale.

SKILLED
FOR FOOD

SkillED FOR FOOD è un progetto triennale Erasmus +, nato nel 2020 con l’obiettivo di costruire un set di competenze certificate per l’insegnamento della sostenibilità alimentare e ambientale. Coinvolge 35 docenti delle scuole superiori e più di 250 ragazzi, provenienti dall’Italia, dalla Grecia, dalla Lituania e dalla Spagna.

SU-EATABLE
LIFE

SU-EATABLE LIFE è una iniziativa che ha coinvolto i cittadini dell’UE ad adottare una dieta sana e sostenibile con l’obiettivo a lungo termine di contribuire ad una sostanziale riduzione delle emissioni di gas serra e del consumo idrico europeo. Durante la fase di sperimentazione del progetto nelle mense aziendali e universitarie di Italia e Regno Unito, sono stati coinvolti più di 6.5K utenti e 17 partner, con un risparmio di circa 1,7 kg di CO₂ eq. (impronta di carbonio) e di 1.670 litri di acqua (impronta idrica) pro-capite al giorno, rispetto all’impatto giornaliero medio di un cittadino Europeo